Deliziosi, Golosissimi, Leggeri, sono i nostri biscotti di Frolla aromatizzati all’olio essenziale di Limone. Senza burro. Questi biscotti ci piacciono molto e ci piacciono molto per un paio di caratteristiche fondamentali in Cucina, soprattutto per una mamma, Facilità di preparazione e Leggerezza. Una colazione o una merenda sana, da gustare inzuppati in una tazza di Tè alla mattina come al pomeriggio. Piacciono a Grandi e Piccini!
Ingredienti:
- 300 g Farina 00 o 0
- 120 g Zucchero (bianco o di canna o di cocco)
- 1 Uovo + 1 Tuorlo
- 80 ml di Olio di Semi di Girasole
- Olio Essenziale di Limone (consiglio 10 gocce per un sapore più delicato e 15/20 per un sapore più intenso e deciso).
PROCEDIMENTO
Lavora con una frusta lo zucchero e l’uovo intero più il tuorlo, quindi aggiungi l’olio di semi e continua a mescolare.
Quando il composto risulterà omogeneo aggiungi l’olio essenziale di limone e quindi la farina. Continua a mescolare con un cucchiaio di legno o una frusta.
Quando il composto comincia ad addensarsi inizia ad impastare con le mani, dovrai ottenere un bel panetto denso, ma morbido.
Stendilo con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm. A questo punto via libera alla fantasia, e a quella dei vostri bimbi! Iniziate aiutandovi con delle formine a ritagliare i vostri biscotti, per quelli in foto io ho utilizzato un semplicissimo coppa pasta da 5 cm e un stampo a forma di fiore.
Metti i biscotti in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti. I tempi di cottura ovviamente possono variare in base al forno e alla grandezza dei biscotti quindi consiglio di controllarli spesso.
Sfornate, lasciate raffreddare e …
Buona Merenda a Tutti!
N.B. Con questa ricetta potrete realizzare anche una base per delle crostate aromatizzate all’olio essenziale di Limone 😉
Ti ringrazio,
sperimentare gli oli essenziali in cucina è fantastico perché sai che il piatto che stai realizzando avrà un aroma unico