Oggi prepariamo insieme un Dessert Fit che tutto sembra fuorché Leggero e Light! Con il caldo la voglia di dessert goduriosi e freschi è sempre dietro l’angolo e per non affondare ogni qual volta le mani in una vaschette del gelato, oggi voglio giusto giusto proporti una ricettina veloce, ovviamente SANA, FIT e GOLOSA. Al suo interno troverai due ingredienti special special. Se la foto ti ha fatto venir l’acquolina in bocca allora seguimi e prepariamola insieme 😉
Ingredienti per il Dessert Proteico Vaniglia e Cioccolato
- 4 cucchiai abbondanti di Yogurt greco o bianco
- 6 biscotti Ora Saiwa
- 1 cucchiaio di Latte
- Olio Essenziale alla Vaniglia
- 1 cucchiaino di Cacao Amaro
- 1 misurino (15 g) di Proteine al Cioccolato (io ho usato proteine vegetali Bio Touch of Synergy)
- Dolcificante (facoltativo)
- 15 grammi di Frutta Secca (io ho scelto gli arachidi)
Procedimento
Iniziamo dalla crema allo yogurt che andremo a preparare unendo a quest’ultimo, 7/8 gocce di olio essenziale alla vaniglia (io ho usato olio essenziale di Vaniglia Biologico Touch of Synergy). Se hai scelto uno yogurt greco e il sapore acidulo ti infastidisce, aggiungi un cucchiaino di zucchero o meglio una puntina di dolcificante che preferisci. Mettiamo la crema allo yogurt da parte.
Prepariamo quindi la cremina al cacao, unendo 1 cucchiaino di cacao amaro, 15 g di proteine al cioccolato e 40 ml di acqua. Mescola ben bene fino ad ottenere una bella cremina liscia, morbida e fluida.
A questo punto prepariamo lo strato croccante realizzato semplicemente con biscotti Oro Saiwa tritati, un cucchiaio di latte, in aggiunta facoltativi un po’ di arachidi sempre tritati.
Ora possiamo iniziare a comporre il nostro dessert, alternando i vari strati. Io ne ho realizzate due varianti. Nella prima ho iniziato mettendo un cucchiaio di crema allo yogurt, poi quella al cioccolato spolverato, quindi qualche arachide tritato e infine lo strato croccante, così facendo ho continuato fino alla fine del bicchiere. Nel secondo invece ho iniziato con la base croccante, la crema di yogurt e infine il cioccolato, in pratica una cheesecake 2.0 in tazza 😉 e ho continuato terminando con la cremina al cacao e una spolverata di arachidi.
Lascia i tuoi dessert in frigorifero a riposare per un paio di ore. Quindi .. Affonda il cucchiaio e gustalo senza sensi di colpa!!! Un dessert FIT che sembra FAT 🙂